Hitung Angka Kuman

Share On :

Tweet

Hitung angka kuman bertujuan untuk mengetahui jumlah bakteri pada sampel.

Prinsip dari pemeriksaan ini menghitung jumlah koloni yang tumbuh pada Plate Count Agar. Hitung angka kuman dilakukan pengenceran bertingkat bertujuan agar koloni tiap plate dapat dihitung. Tahap akhir, jumlah koloni dari tiap plate dikali dengan pengenceran dan dicari rata-rata dari semua plate. Nilai yang didapat adalah Jumlah Angka Kuman dari Sampel yang di Periksa.

Sampel :

Bahan Makanan

Alat : 
1. Plate Count Agar 
2. Pipet ukur
3. Tabung reaksi
4. Stomacher

Bahan

NaCl

                   Cara Kerja :

1. Siapkan alat dan bahan, NaCl 9 ml di beberapa tabuung reaksi tergantung pengenceran, Plate kosong.
2. Sampel di homogenkan dengan NaCl konsentrasi 10 ^-1( 1 gram sampel : 10 ml pelarut ).
3. Pipet 1 ml masukan ke plate/petri kemudian pipet 1 ml dan masukan ke tabung reaksi yang telah berisi NaCl (homogenkan).Pengenceran menjadi10^-2
   
4. Dari tabung reaksi pada caker no 3 diambil 1 ml dimasukan ke petri dan 1 ml di masukan ketabung reaksi yang telah berisi NaCl berikutnya. Begitu selanjutnya sampai pengenceran terakhir yang diinginkan.Dari tabung reaksi 1 ke tabung reaksi selanjutnya pengen ceran jadi pertambah tinggi 10^-2, 10^-3, 10^-4……
5. Buat kontrol 1 ml NaCl di masukan ke dalam plate.
6. Tuangkan larutan PCA pada plate
7. Tunggu membeku
8. Inkubasi 24 jam 37 ⁰C
9. Hitung jumlah koloni

Perhitungan : Angka Kuman : Σ (Jumlah koloni - Jumlah koloni control) X pengenceran /Banyak plate

    Gambar :